「（自粛生活で）必要に駆られてやるようになりました」と語る。
鮭を加えるという一風変わったオリジナル味噌汁だ。
茹で冷凍しておいたジャガイモとニンジンを持参。
さらに昆布をつけて一晩おいたという“昆布水”も使う。
試食したゲストの安達祐実は「美味しい！シャケのいい出汁が出てますね」と絶賛。
MC の博多大吉も「味噌汁だけど、味噌汁よりもグレードが高い」と舌鼓を打った。
山内が料理に興味を持つようになったのは、あの大物司会者の影響だという。
「『いえ、母の味というよりも上沼さんの味ですね』と答えていました」（芸能ライター）
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」も今年の春に終了予定。
今後は、番組仕込みの料理を山内が披露することになるのかも？、とアサジョが報じた。
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